Börek Tarifleri

Oklava Kullanmadan El Açması Çarşaf Böreği Tarifi

Oklava merdane kullanmadık! Dinlendir çekiştir aç.. Kolay açılan ve lezzeti efsane bu böreği denemek için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 3 su bardağı ılık su (600 ml)
  • 7 su bardağı un (770 gr)
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz (8 gr)

İç malzeme için;

  • 1 kg ıspanak
  • 1 kase lor peyniri (200 gr)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (5 gr)

Aralar için;

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml)

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde suyu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

3- İyice yoğrulan hamuru alalım ve 6 eşit bezeye bölüp yuvarlayalım. Üzerini bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirelim.

4- Tereyağını eritelim ve üzerine sıvı yağ ekleyip karıştıralım.

5- Masaya un serpelim ve her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım. Tabağı yağlayalım ve her bir hamurun arasına tereyağlı karışımı sürerek üst üste alalım. Üzerini kapatalım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

6- İç harcı için; bir kaseye ince doğranmış ıspanağı, peyniri, pul biberi alıp karıştıralım.

7- Dinlenen hamuru alalım ve elimizle açabildiğimiz kadar açalım. İç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde sarıp yağladığımız tepsinin içerisine alalım. Kendi etrafında dolayalım. Geride kalan bezeler için de aynı işlemi uygulayalım.

8- Üzeri için kalan yağı fırça yardımıyla sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında önce 20 dakika üzerleri kızardıktan sonra dereceyi 180 ‘e düşürüp 30 dakika daha pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*