MALZEMELER
- 400-500 gr. dana eti
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber
- Dilediğiniz baharatlar
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet soğan
YAPILIŞI
1- Etleri alalım ve iri küpler halinde doğrayalım.
2- Karıştırma kabına tuzu, baharatları ve ince kıyılmış maydanoz alıp etleri ilave ederek karıştıralım. Üzerini kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.
3- Dinlenen eti alalım ve karıştıralım. Daha sonra soğanları ince bir şekilde doğrayalım ve üzerine ekleyip karıştıralım.
4- Taşları alalım ve temiz su görünene kadar yıkayalım. Ardından güzelce kurulayalım.
5- Uygun bir ızgara tavasına taşları yerleştirelim ve ısıtalım. Ardından etleri çöp şişe dizelim sürekli çevirerek pişirelim.
6- Dilerseniz önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirelim.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için وصفتي – Wasfati Youtube kanalına teşekkür ederiz.
