Çorba Tarifleri

Nohutlu Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Akşam yemeğine vitamin deposu bol şifalı bir çorba için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 2 yemek kaşığı pirinç (30 gram)
  • 1 su bardağı su (200 ml)
  • 4,5 su bardağı sıcak su (900 ml)
  • 1 çay kaşığı tuz (5 gram)
  • 1 çay kaşığı kekik (5 gram)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

Sosu için;

  • 1,5 su bardağı yoğurt (360 gram )
  • 2 yemek kaşığı un (30 gram)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (12-14 damla)

Köftesi için;

  • Kıyma (200 gram)
  • 1 tane rendelenmiş kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz (5 gram )
  • 1 çay kaşığı karabiber (5 gram )
  • 1 çay kaşığı nane (5 gram )

YAPILIŞI

1- Tencereye pirinçleri alalım ve üzerine su ekleyip karıştıralım. Pişmeye bırakalım.

2- Pişen pirinçlerin üzerine kaynar su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.

3- Terbiyesi için yoğurdu, unu ve limon suyunu bir kaseye alıp çırpalım.

4- Kaynayan suyun içerisinden bir iki kepçe alalım ve terbiyeyi ılıtalım. Ardından çorbamızın içine karıştırarak dökelim. Kaynayana kadar karıştıralım.

5- Köftesi için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım. Nohut büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

6- Kaynayan çorbanın içerisine nohutları ve yavaş yavaş köftelerimizi alıp karıştıralım. Kaynadıktan sonra 10 dakika orta ateşte kaynatmaya devam edelim.

7- Tuzu ve kekiği ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Çorbamız servise hazır.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lina’nın Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*