MALZEMELER
- 4 su bardağı su
- Yeteri kadar tuz
Terbiyesi için;
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
Köftesi için;
- 150 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2,5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
YAPILIŞI
1- Geniş bir kabın içine kıymayı, rendelenmiş soğanı, ekmek kırıntısını, karabiberi ve tuzu alıp iyice yoğuralım.
2- Daha sonra fındık büyüklüğünde olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayalım.
3- Tencereye suyu alıp kaynatalım. Kaynayan suyun içine köfteleri ekleyip 10 dakika pişirelim.
4- Terbiyesi için bir kaseye yoğurdu, yumurta sarısını ve unu alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
5- Terbiyeli karışıma kaynayan çorbanın suyundan 1-2 kepçe ekleyip karıştıralım ve yavaş yavaş tencereye ilave ederek kaynayana kadar karıştıralım.
6- Üzeri için küçük bir tavaya tereyağını alıp eritelim. Üzerine pul biber ve naneyi ilave edip karıştıralım.
7- Ardından sosumuzu tencereye ilave edip karıştıralım ve 1-2 taşım kaynatalım.
8- Dilediğimiz miktarda tuzu da ilave edip karıştıralım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için PRATİK TARİFLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
