Çorba Tarifleri

Mercimekli Brokoli Çorbası Tarifi

Bol vitaminli bol lezzetli bir çorba! Brokoli sevmeyenlerin bile iştahla yiyeceği bir tarif için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2-3 diş sarımsak
  • 100 gr. brokoli
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı kemik suyu
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Kimyon

YAPILIŞI

1- Kabuklarını soyduğumuz sebzeleri küp küp doğrayın. Brokoliyi çiçeklerinden ayırın.

2- Tencereye tereyağını ve sıvı yağını alın.

3- Doğradığınız sebzeleri içerisine ilave edin ve kokusu çıkana dakika kadar yoğurun.

4- Yıkayıp süzülmüş mercimeği ilave edin ve 1-2 dakika kadar kavurun.

5- Brokoliyi de ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin. Kemik ya da tavuk suyu ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

6- Tuzunu ve baharatlarını katıp karıştırdıktan sonra blenderden geçirin. 10 dakika kadar kaynatın.

7- Üzeri için; uygun bir kaba tereyağını alıp eritin. Ardından baharatlarını ekleyip karıştırın.

8- Pişen çorbayı servis tabağına alın ve üzerine tereyağını gezdirerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*