MALZEMELER
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
Aralarını yağlamak için;
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına sütü ve yoğurdu alıp karıştıralım.
2- Daha sonra kabartma tozu, tuz ve unu da ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
3- Yoğurduğumuz hamuru 4 eşit bezeye bölerek üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
4- İlk bezeden başlayarak hamurlarımızı bir oklava yardımıyla büyütebildiğimiz kadar açalım.
5- Aralarını yağlamak için tereyağını ve sıvı yağı karıştıralım.
6- İlk açtığımız hamurun üzerini bir fırça yardımıyla yağlayalım ve diğer hamurumuzu üzerine yerleştirip aynı şekilde üzerini yağlayalım.
7- 4 Hamurumuzu aynı şekilde üst üste dizerek aralarını yağlayalım ve rulo şeklinde saralım.
8- Ardından kendi etrafında dolayarak üzerini kapatalım ve oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirelim.
9- Dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt üzerine alarak elimizle genişletelim. Bir oklava veya merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde olacak şekilde açalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.
10- Üzerine yumurta sürüp çatal ile şekil verelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
