Hamur İşleri

Mayasız Kat Kat Saya Çöreği Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-4,5 su bardağı un

Aralarını yağlamak için;

  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü ve yoğurdu alıp karıştıralım.

2- Daha sonra kabartma tozu, tuz ve unu da ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

3- Yoğurduğumuz hamuru 4 eşit bezeye bölerek üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

4- İlk bezeden başlayarak hamurlarımızı bir oklava yardımıyla büyütebildiğimiz kadar açalım.

5- Aralarını yağlamak için tereyağını ve sıvı yağı karıştıralım.

6- İlk açtığımız hamurun üzerini bir fırça yardımıyla yağlayalım ve diğer hamurumuzu üzerine yerleştirip aynı şekilde üzerini yağlayalım.

7- 4 Hamurumuzu aynı şekilde üst üste dizerek aralarını yağlayalım ve rulo şeklinde saralım.

8- Ardından kendi etrafında dolayarak üzerini kapatalım ve oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirelim.

9- Dinlendirdiğimiz hamuru yağlı kağıt üzerine alarak elimizle genişletelim. Bir oklava veya merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde olacak şekilde açalım ve fırın tepsimize yerleştirelim.

10- Üzerine yumurta sürüp çatal ile şekil verelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

11- Afiyet olsun!

12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*