Maya yok beklemek yok! Şipşak hazırlayıp misafirlerinize sunacağınız bir tarif için mutlaka yazımıza göz atın..
MALZEMELER
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 6,5 su bardağı)
- 1 adet yumurta akı
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI
1- Geniş bir yoğurma kabına sütü ve suyu alın. Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, yumurta beyazını, tuzu, kabartma tozunu ve toz şekeri de ilave edip iyice karışmalarını sağlayın.
2- En son kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurdukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmelisiniz.
3- Kıvama gelen hamuru 2 bezeye ayırıp merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında açın. Daha sonra geniş bir bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar çıkartın. Bu aşamada isterseniz küçük küçük bezeler oluşturarak da hazırlayabilirsiniz.
4- Daha sonra her yuvarlağa tercih ettiğiniz iç harçtan doldurun ve ikiye katlayarak kenarına elinizle bastırın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
5- Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını da sürüp önceden ısıtılmış 190 derece alt-üst ayar fanlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6- Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Ev Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.