Poğaça Tarifleri

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5-8 su bardağı civarı un
  • İçine;
  • Peynir
  • Üzerine;
  • Yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörekotu

YAPILIŞI

  1. Yoğurma kabına ılık sütü, ılık suyu, toz şekeri, mayayı alıp karıştıralım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
  2. Sıvı yağı ve kontrollü bir şeklide unu, tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 45 dakika dinlendiremeye bırakalım.
  3. Dinlenen hamurun havasını alalım ve 1-2 dakika yoğuralım ve mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze yapalım.
  4. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim.
  5. Dinlenen bezeleri elimizle bastırarak açalım ve peyniri ve maydanozu karıştırıp koyalım. İki ucunu katlayarak kapatalım. Üzerini temiz bir bezle örtelim ve 20 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
  6. Üzeri için yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp hamurlarımızın üzerine sürelim. Susam ve çörek otu serpelim.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 derece kontrollü olarak pişirelim.
  8. Afiyet olsun!
  9. Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Umu Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*