Yemek Tarifleri

Mangal Tadında Karnıyarık Tarifi

Akşam yemeklerinize eşlik edecek hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek tarifi! Köz patlıcandan tadına doyamayacağınız bir karnıyarık için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

  • 4 adet patlıcan

İçi İçin:

  • 200 gr. kuşbaşı et
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber

YAPILIŞI

1- Yıkadığımız patlıcanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım ve 200 derece fırında yumuşayana kadar közleyelim. Közlediğimizi patlıcanları güzelce soyalım.

2- Patlıcanları bir borcama alalım ve bir bıçak yardımı ile ortasını açıp çok derin olmayacak şekilde açalım.

3- İçi için; uygun bir tavaya küçük küçük doğradığımız eti alalım ve kendi suyunu salana kadar kavuralım. Ardından suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.

4- Tavaya çok az sıvı yağ damlatıp üzerine ince ince doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım. Ardından hafif kavrulan soğanların üzerine aynı şekilde biberleri ince ince doğrayıp ekleyelim.

5- Salçalarını, tuzu, baharatlarını ve suyu ilave edip pişmeye bırakalım.

6- Patlıcanların içerisine pişirdiğimiz etler ile dolduralım. Üzerine biber ve domatesleri dizelim.

7- Üzeri için; bir kaseye salçayı alalım ve üzerine sıcak suyu, sıvı yağ ekleyip çırpalım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*