Yemek Tarifleri

Lokum Kıvamında Nefis Sac Kavurma Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 4 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 150 gr tereyağı
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber
  • Tuz

YAPILIŞI

1- Öncelikle tereyağını saca yada tavaya alıp eritiyoruz. Üzerine kuş başı doğradığımız etleri atıp suyunu çekesiye kadar kavuruyoruz.

2- Lokum kıvamında etin püf noktası bu aşamada tavanın iyice ısınmasıdır. Kızgın tavada pişirilen etler önce mühürlenir sonra pişmeye başlar; böylece etlerin içi sulu sulu ve lokum kıvamında olur.

3- Sonra içerisine soğanları ve biberleri ekleyip kavuruyoruz.

4- Kavrulunca en son küp küp doğradığımız domatesleri de atıp hafif kavurunca karabiberi, kırmızı biberi ve tuzu da atıp biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.

5- Lokum kıvamındaki kavurmanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için  Kübra Akgün’e teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*