Yemek Tarifleri

Lokum Gibi Yumuşacık Antep Tava Tarifi

Bugün sizlere çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif ile geldik! Doğra, karıştır ver fırına işte bu kadar kolay..

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 600 gr kuzu kuşbaşı
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet orta boy patates
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy kapya biber
  • 4 adet doğranmış sivri biber
  • 1 baş sarımsak

Sosu İçin:

  • 1.5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 su bardağı su

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve küp küp doğrayalım. Bir kaba alalım ve üzerine tuzu, suyu ekleyip tabak kapatarak 15-20 dakika bekletelim.

2- Geride kalan bütün sebzeleri de soyup iri küpler halinde doğrayalım.

3- Pişireceğimiz tepsinin ortasına kuzu kuşbaşını alalım ve kenarlarına doğradığımız sebzeleri yerleştirelim.

4- Sosu için; kaseye salçayı, sıvı yağı, tuzu, kekiği, pul biberi, karabiberi ve suyu alıp karıştıralım.

5- Hazırladığımız sosu tepsinin üzerine gezdirelim ve bütün malzemeleri karıştıralım.

6- Üzerine yağlı kağıdı ıslatıp sıkalım ve tepsinin üzerine yerleştirelim.

7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirelim. Daha sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıp 200 derece fırında 10 dakika pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*