Köfte Tarifleri

Lokum Gibi Pişen Sac Kavurma Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg dana kuşbaşı (orta yağlı)
  • 300 gram kuyruk yağı (İç yağ)
  • 2 adet orta boy soğan
  • 5 adet salkım domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (göz kararı arttırılabilir)
  • 1 çay bardağı soğuk su

YAPILIŞI

1- Eti alalım ve kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Ardında kuyruk yağını da küçük ve küp küp doğrayalım.

2- Bütün sebzeleri yıkayalım ve küp küp doğrayalım.

3- Sacı alalım ve çok hafif silme olarak yağlayalım. Ardından kuyruk yağını ilave edip kendi yağı çıkana kadar kavuralım. Daha sonra dana kuşbaşı eti ilave edip suyunu salıp çeken kadar pişirelim.

4- Sebzeleri  ilave edip karıştıralım. En son tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Sebzeler ve etler güzelce kavrulduktan sonra soğuk suyu gezdirip karıştıralım. Ocaktan alalım.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

https://youtu.be/cCeYctAfX_Y

Tarif için Nefis Yemek Evi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*