Yemek Tarifleri

Lokanta Usulü Lokum Gibi Nohut Yemeği Tarifi

Bütün püf noktalarıyla nohutunuzun nasıl pamuk gibi olacağını bu tarifimizde anlattık! Yumuşacık ama asla erimeyen bir tarif için yazımıza mutlaka göz atın..

MALZEMELER

  • 250-300 gram kadar kuşbaşı doğranmış et
  • 2-3 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

YAPILIŞI

1- Nohutu bir gece önceden tencereye alalım ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz ve karbonat ilave edip üzerini örtecek kadar su ekleyip kapağını kapatalım.

2- Isladığımız nohutun suyunu süzüp tekrar üzerini örtecek kadar su doldurup kaynatalım. Kaynayan nohutun üzerindeki köpüğü hem nohutun taşmaması hem de tadını bozmaması için alalım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp ağzını yarım kapatalım. 40 dakika haşlayalım.

3- Eti kuşbaşı doğrayarak ısınmış tavaya alalım ve rengi dönene kadar kavurup, sıvıyağı ekleyelim.

4- Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

5- Salçayı, tuzunu, karabiberini ve çay kaşığının ucuyla kimyonu ilave edip 2 dakika daha kavuralım. Haşlanmış nohutu da ilave ederek bir kaç kez karıştıralım.

6- Daha sonra üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık su koyun ve yemeğinizi kontrollü olarak pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için @merveninmtfgi İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*