Et Yemekleri

Lokanta Usulü Etli Patates Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 350-400 gr dana et
  • 4 su bardağı kaynar su
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 adet kırmızı yağ biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Sosu için;

  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

YAPILIŞI

1- Tencereye kuşbaşı doğradığımız eti alıp suyunu salıp çekene kadar belli aralıklarla karıştıralım.

2- Ayrı bir tencereye bolca sıvı yağ alalım ve küp küp doğradığımız patatesleri kızartalım.

3- Suyunu çeken etimizin üzerine kaynar su ekleyelim ve kapağını kapatarak suyunu çekmesini bekleyelim.

4- Etimiz suyunu çektikten sonra üzerine sıvı yağ ilave edip kavuralım. Ardından yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim.

5- Küçük küçük doğradığımız yeşil ve kırmızı biberi de ekleyip karıştıralım. Daha sonra doğradığımız sarımsakları ve yemeklik doğranmış domatesi ekleyip üzerine kızarttığımız patatesleri ilave edelim.

6- Sosumuz için domates salçasını ve suyu homojen bir şekilde karıştıralım. Tencereye tuz ve baharatları da ilave edip üzerine sosumuzu dökelim.

7- Tencerenin kapağını kapatalım ve ocağın altını kısarak kısık ateşte kontrollü bir şekilde pişmeye bırakalım.

8- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için SIRADIŞI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*