Yemek Tarifleri

Lokanta Usulü Etli Kuru Fasulye Tarifi

MALZEMELER

  • 2,5 su bardağı kuru fasulye
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyükbaş kuru soğan
  • Yarım yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 2 orta boy domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Kuru fasulyeyi geceden bir kaba alalım ve ıslatalım.

2- Ertesi yıkayalım ve süzelim. Bir tencereye alalım ve fasulyeyi koyup üzerini geçecek kadar su ilavesi yapalım. Haşlamaya bırakalım.

3- Üzerinde biriken köpükleri alalım ve suyun yüzeyinde kalan fasulyelerin üzerine soğuk su ilavesi yapalım.

4- Uygun bir tencereye kuşbaşı doğranmış eti, sıvı yağı alalım ve kavuralım. Kavrulan etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.

5- Hafif kavrulan soğanların üzerine tereyağını ekleyip kavurmaya devam edelim.

6- Eriyen tereyağının üzerine unu ekleyip karıştıralım Ardından salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sıcak suyunu da ekleyip kaynayana kadar pişirelim.

7- Haşlanan fasulyeleri süzelim ve yıkayıp etimizin üzerine alıp karıştıralım. 15-20 dakika pişirelim. Ardından kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ve ince doğranmış biberleri ilave edip karıştıralım.

8- Tuzunu ve baharatlarını ekleyip 15-20 dakika pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için pratikella Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*