Börek Tarifleri

Lezzetine Doyum Olmayan Çiğ Börek Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

  • 300 gram kıyma
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tane rendelenmiş soğan
  • Yarım su bardağı su

Kızartmak için; 

  • Bol sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabımıza suyu, sütü, tuzu, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ilave edip yoğuralım. Yoğurduktan sonra kabımızın üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.

2- Diğer taraftan iç harcımız için kıymayı bir kaba alalım ve içine tuzu, karabiberi ve rendelenmiş soğanı ve az bir su ekleyip karıştıralım.

3- Hamurun havasını alıp tezgahın üzerine alalım. Silindir haline getirip ince parçalar halinde keselim ve beze haline getirelim. (22 parça)

4- Un serpip açmaya başlayalım. 1 yemek tabağı büyüklüğünde açalım.

5- Açılan hamurumuza iç harcımızı ekleyip kapatalım.

6- Bol ve kızgın yağda altını üstünü değiştirerek kızartalım.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Pratik Yemek Tariflerine teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*