Yemek Tarifleri

Lezzeti Bol Tavuk Sarması Tarifi

Bugün sizlere harika bir ana yemek tarifi hazırladık! Sosuyla sizi mest edecek iç harcıyla tadına doyamayacağını bir tavuk sarması için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

  • 1 kg. tavuk biftek

Tavuk Sosu İçin;

  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı biberiye
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Yarım yemek kaşığı salça

İç Harcı İçin;

  • 250 gr. mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Salçası Sos İçin;

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Tavuğu bir poşetin içerisine alalım ve çok fazla olmayacak şekilde dövelim.

2- Sosu için; bir kaseye soğanı rendeleyelim. Salçasını, tuzunu ve baharatlarını, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

3- Hazırlamış olduğumuz biftekleri boş yer kalmayacak şekilde sosa bulayalım ve bir gece buzdolabında dinlendirelim.

4- Tavanın içerisine yemeklik doğranmış soğanı ve rendelenmiş sarımsağı alıp hafif soteleyelim. Ardından yarım ay şeklinde doğranmış olduğumuz mantarları ilave edip tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Yumuşayana kadar pişirelim.

5- Masaya streç film serelim ve bir gece beklettiğimiz tavukları üzerine alalım. Ardından hazırlamış olduğumuz iç harcını koyalım ve streç film ile tutarak rulo şeklinde saralım. Borcamın içerisine dizelim.

6- Sosumuzu hazırlamadan önce tavuklarımızı 15 dakika baharatlarını içine çekmesi için fırınlayalım.

7- Sosu için; bir kaseye sıcak suyu ve salçayı alıp karıştıralım. Üzerine sıvı yağı alıp tekrar karıştıralım.

8- Fırından tavuklarımızı çıkaralım ve sosumuzu her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.

9- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Üzeri kızarınca fırından çıkaralım ve suyunu tavukların üzerine alıp ardından tekrar kontrollü olarak pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için lezzetli taam Youtube kanalına teşekkür ederiz.

 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*