Yemek Tarifleri

Kütür Kütür Karışık Yaz Turşusu Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kilo ince salatalık
  • 1 kilo havuç
  • 400 gram kapya biber
  • 300 gram yeşil acı biber
  • 3 baş sarımsak

1 litrelik şişeler için: (Her şişe için)

  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sirke (125 ml) (elma ya da üzüm(
  • 3-4 adet limon tuzu
  • Kaynar su

YAPILIŞI

1- Bütün sebzeleri yıkayıp temizleyelim ve 1 cm kalınlığında halka halka dilimleyelim. (Kapya biberi ortadan ikiye bölüp keselim. Salatanın kabuklarını soymayalım.)

2- Doğradığımız bütün sebzeleri geniş bir tepsinin içerisine alalım ve büyüklüğüne göre 3-4 parçaya böldüğümüz sarımsağı üzerine ekleyip karıştıralım.

3- Karıştırdığımız sebzeleri kavanozlara dolduralım ve üzerine kaya tuzunu, şekeri, sirkeyi, limon tuzunu ve üzerini basacak kadar kaynar su ekleyip bir kaşık yardımı ile üzerine bastıralım. Havasını çıkaralım.

4- Her bir şişeye limon dilimi koyup kenarlarını temizleyerek kapakları sıkıca kapatalım. Ters çevirelim.

5- Serin ve kuru ortamda 1 hafta dinlendirdikten sonra dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için köyden lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*