Bugün sizlere patlıcan ile eriştenin en güzel halini hazırladık! Köz patlıcanın erişteye verdiği o enfes tat için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 1,5 su bardağı erişte makarna ( haşlanmamış haliyle )
- 1 su bardağı garnitür
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2,5 su bardağı yoğurt ( sulu olmasın )
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığının ucuyla kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı ay çekirdeği (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
1- Erişteleri haşlayın.
2- Patlıcanları fırında közleyerek küçük küçük doğrayın.
3- Soğuyan eriştelerin üzerine patlıcanı, garnitürü ve içerisine mayonezi, sarımsağı, tuzu ilave edilmiş yoğurdu ekleyerek güzelce harmanlayın.
4- Servis tabağına alın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında toz biberi hafif kızartıp üzerine gezdirin.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için seyma_chef instagram hesabına teşekkür ederiz.
