MALZEMELER
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İçi için:
- Süzme peynir
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, yoğurdu, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2- Hamuru iki yağlı kağıdın arasına alarak açalım. Ardından üzerindeki yağlı kağıdı alalım ve yuvarlak bir mutfak aparatı ile keselim. Kenarlarında kalan hamuru tekrar toplayalım ve yine açıp aynı işlemlerden geçirelim.
3- Hazırladığımız hamurların bir tarafına iç harcımızdan koyup bastırarak kapatalım.
4- Fırın kağıdı serili tepsinin içerisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ile çörek otu serpelim.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
