Et Yemekleri

Kızartmadan Pratik Parmak Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 3 tane patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 3 tane patates
  • 2 tane havuç
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı (20 ml)

Kıymalı sos için:

  • 400 gr kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (15 ml)
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı salça (40 gr)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz (4 gr)
  • 1 çay kaşığı karabiber (2 gr)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (3 gr)
  • 1 çay kaşığı kekik (2 gr)
  • 2 su bardağı kaynar su (400 ml)

Dekor için:

  • Çeri domates ve kırmızı biber

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve ortadan ikiye bölüp uzun olacak şekilde dilimleyelim. Ardından kabağı, havucu ve patatesi de soyup uzun olacak şekilde dilimleyelim. Tuzu ve zeytinyağını ilave edip karıştıralım.

2- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce yerleştirelim ve 200 derece fırında 35 dakika pişirelim.

3- Kıymalı harç için; tavayı ocağa alalım ve üzerine kıymayı alıp kavuralım. Ardından sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız soğanı, rendelenmiş sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.

4- İnce ve küp küp doğranmış yeşil biberi, domatesi ve salçayı ekleyip karıştıralım. Tuzunu, baharatları ve kaynar suyu ilave edip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.

5- Pişen sebzeleri fırından alalım ve kullanacağımız tepsinin kenarlarına sebzelerimizi dizelim. Üzerlerine uzun uzun dilimlenmiş kırımızı biberi yerleştirelim. Ortasına kıymalı harcı koyalım. Çeri domatesi de yerleştirelim.

6- 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*