Yemek Tarifleri

Kızartmadan Lokum Gibi Pişen Patlıcan Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 3 patlıcan
  • 1 kuru soğan
  • 2 yeşil biber
  • 3 domates
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım ve bir parmak kalınlığında dilimleyip 3-4 parçaya keselim.

2- Su dolu bir kasenin içine alalım ve üzerine tuz ilave edip 10-15 dakika dinlendirelim.

3- Tencerenin içerisine piyazlık doğradığımız soğanı yayalım. Üzerine tuzlu suda bekletip iyice yıkanmış suyu süzülmüş patlıcanı yerleştirelim.

4- Ardından 3-4 parçaya böldüğümüz biberler ile kabukları soyulmuş dilimlenmiş domatesi dizelim. Sarımsağı, tuzu, pul biberi, zeytinyağını ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*