Yemek Tarifleri

Kızartmadan Kıymalı Patatesli Fırın Yemeği Tarifi

MALZEMELER

  • 10 adet orta boy patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • Zeytinyağı

Köftesi için:

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet kapya biber
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 250 gr kaşar peyniri
  • Taze soğan

YAPILIŞI

1- Patatesleri güzelce soyalım ve su dolu kasenin içerisine koyalım. (kararmaması için) Yıkadıktan sonra halka olacak şekilde ince ince dilimleyelim. Ardından tekrar su dolu kasenin içerisine alalım ve nişastasından arındıralım. Güzelce yıkayalım.

2- Köftesi için; karıştırma kabına koymayı, ince doğranmış kapya biberi, sivri biberi, kuru soğanı, maydanozu, rondodan geçirdiğimiz domatesi, ezilmiş sarımsağı tuzu ve baharatları, zeytinyağını ekleyip yoğuralım.

3- Yıkadığımız patateslerin yarısını alalım ve üzerine tuzu, baharatları ekleyip karıştıralım.

4- Sıvı yağ ile yağladığımız borcamın içerisine alıp her tarafına gelecek şekilde yayalım. Ardından kıymalı harcımızın tamamını patateslerin üzerine yayalım. Elimizle bastırarak düzeltelim. Kalan patatesin üzerine zeytinyağını, tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. Kıymalı harcın üzerine eşit olacak şekilde yayalım.

5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

6- Piştikten sonra fırında çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve 5 dakika daha fırında bekletelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*