Yemek Tarifleri

Kızartmadan Fırında Tavuklu Kabak Dolma Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 kilo kabak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (45 ml )
  • 1 er çay kaşığı tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekik

Sotesi İçin:

  • 700 gram tavuk eti
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ  (45 gram )
  • 1 tane soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 tane biber
  • 2 tane kırmızı biber
  • 1 er çay kaşığı tuz, kırmızı biber, karabiber ve kekik

Sosu İçin:

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (15 gram)
  • 1 çay bardağı su  (100 ml )

Üzeri İçin:

  • 3 tane domates
  • 80 gram kaşar peynir

YAPILIŞI

1- Patlıcanların sap kısımlarını kesip alacalı bir şekilde soyarak ortadan ikiye keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

2- Bir kaseye sıvı yağ alalım ve tuzunu, baharatlarını katıp karıştıralım. Ardından kabakların üzerine sürelim.

3-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.

4- Soğanları, sarımsakları, domatesi ve biberi yemeklik şekilde doğrayalım.  Tavuk göğsünü alıp küçük küçük doğrayalım.

5- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine soğan ile sarımsağı ekleyip 1 dakika kadar kavuralım. Ardından biberi ilave edip yumuşayana kadar kavuralım. Daha sonra tavuk göğsünü ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

6- Domatesi, tuzunu ve baharatları ilave edip karıştıralım.

7- Yumuşayan kabakları alalım ve başka bir tepsiye dizip kaşık ile hafif bastırarak ortasını açalım. Hazırladığımız iç harcından kaşık yardımıyla dolduralım. Daha sonra domatesi halka halka dilimleyelim ve kabağın üzerine yerleştirelim.

8- Bir kaseye salçayı ve suyu alıp karıştıralım. Ardından kabakların üzerine gezdirelim. Rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.

9- 200 derece fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar 25 dakika kadar pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*