Lezzetiyle herkesi şaşırtacağınız soğan yemeyenlerin bile severe yiyeceği bir lezzet için mutlaka tarifimize göz atın..
MALZEMELER
- 4-5 adet orta boy soğan (1 adet soğanı 1 kişi olarak hesaplayabilirsiniz)
- 250 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1-2 yemek kaşığı salça (biber-domates)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ-zeytinyağı
- Tuz
- Nane
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Üzerini hafif geçecek kadar kaynar su
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
YAPILIŞI
1- Soğanların kabuklarını soyup ortadan yarıya kadar keselim.
2- Kaynar tuzlu suyun içerisine atıp 10-15 dakika kadar haşlayalım. (Çok fazla haşlanmasın sararken yırtılabilir.) (Haşlandıktan sonra soğuk suyun içerisinde daha çabuk soğutabilirsiniz.)
3- İç harcı için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
4- Soğanlarımızı doldurup pişireceğimiz tencereye dizelim.
5- Üzerine salçalı sosu döküp kapağını kapatalım.
6- Fırında 200° de önce kapağı kapalı iyice piştikten sonra (40 dakika kadar), biraz da kapağını açıp üzeri kızarana kadar pişiyorum. 10 dakika dinlendirdikten servis edebilirsiniz.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için melikeomerhomee İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
