Yemek Tarifleri

Kıymalı Parmak Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 4 adet patates
  • 3 adet kabak
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber

Kıymalı harcı için;

  • 250 gr kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

YAPILIŞI

1- Sebzelerimizi parmak büyüklüğünde doğrayıp bol yağda kızartalım. (Çok kızarmalarına gerek yok hafif renkleri dönmesi yeterli.)

2- Kıymalı harç için; tavaya sıvı yağ alıp küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım. Pembeleşince içine kıymayı ilave edip suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavuralım.

3- Baharatları ilave edip 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alalım.

4- Sebzeleri tepsinin etrafına dizip kıymalı harcı ortasına yayalım.

5- Salçalı sosu kaseye bütün malzemeler alıp karıştıralım. Ardından her tarafına gelecek şekilde dökelim.

6- Kenarlarını domates ya da biberle süsleyip 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

7- Nefis bir ana yemek yanına sadece yoğurtla tüketebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için yemek_kelebegi İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*