Tatlı Tarifleri

Kıvamı Birebir Amonyak Pastası Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 1 su bardağa süt
  • 1 su bardağa sıvı yağ
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağa şeker
  • 1 tatlı kaşığı amonyak (tepeleme olmasın)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5-4 su bardağa un (kontrollü ekleyelim)

Çikolata kreması için:

  • 3 kilo süt
  • 5 bardak şeker
  • 12 kaşık un(tepeleme)
  • 1 paket vanilin
  • 3 adet kakao (25 (grlık))
  • (1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı)

YAPILIŞI

1- Uygun bir yoğurma kabına yumurta ve şekeri alalım. Tel çırpıcı ile çırpalım ardından un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Son olarak yumuşak ama toparlanabilen bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. (3,5-4 su bardağa kadar kullandım ama sizler yine kontrollü ekleyiniz yumurta büyüklüğüne göre bile değişebiliyor)

2- Hamuru oluşturduktan sonra 9 eşit bezeye bölelim yuvarlayalım. ( Yuvarlak ve fırına girebilecek en büyük boy tepsi tercih etmeliyiz.)

3- İlk yufkayı tepsi boyunda açıp tepsiyi yağlamadan tepsiye serelim ve 180 derece fırına gönderelim. Bu sırada ikinci yufkayı açabiliriz gözümüzü fırından ayırmayalım üzeri benek benek pembeleştiği gibi fırından alıp bir bez üzerine tepsiyi ters yapıp çıkaralım. Hemen fırını kapatmadan ikinci yufkayı fırına gönderelim. (Tümünü bu şekilde pişirelim)

4- Daha sonra çikolatasını hazırlayalım tüm toz malzemeleri bir kapta karıştıralım sütü büyük boy bir tencereye alalım soğuk olmalı süt sonra topaklanır. Ocağı yakalım ve malzemeleri süte ekleyip koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra içerisine bir kaşık margarin ekleyelim karıştıralım.

5- Son olarak muhallebi soğumadan kaynar şekilde yufkalarla buluşturalım.

6- Aynı tepsiye bir tane yufka 3-4 kepçe çikolata olacak şekilde pastamızı hazır edelim. En üste yetecek kadar temkinli pay edelim. 1 gece dolapta dinlendirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için tatlituzluugraslar İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*