Bu kadar lezzetli bir kurabiyeye daha önce denk gelmediniz! Kıtır kıtır kat kat efsane bir kurabiye için;
MALZEMELER
Hamuru için;
- 400 gr un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 250 gr katı yağ
- 200 gr ekşi krema
- 1 yumurta
İç harcı için;
- 250 gr un
- 240 gr toz şeker
- 100 gr eritilmiş tereyağı
YAPILIŞI
1- Hamuru için yoğurma kabına unu ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Üzerine rendelenmiş katı yağı, ekşi kremayı ve yumurtayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
2- Hamur toparlanınca beze şeklini verin ve üzerini kapatıp dinlendirin. Bu sırada iç harcını hazırlayın.
3- Bir kaseye unu, toz şekeri ve eritilmiş tereyağını alıp karıştırın. Katı bir form aldığında elinizle hafifçe yoğurur gibi yapıp parçalayın.
4- Daha sonra dinlenen bezeyi iki parçaya ayırıp ilk bezeden başlayarak açın. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harcının yarısını koyup dağıtın.
5- Hamuru rulo şeklinde sarıp merdaneyle üzerinden çok hafifçe geçin.
6- Üzerine yumurta sürüp dilediğiniz bir bıçakla keserek şekil verin ve fırın tepsisine dizin.
7- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kontrollü şekilde pişirin. Pişen kıtır kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Mari Rose Cooking Youtube kanalına teşekkür ederiz.
