Kahvaltılık Tarifler

Kışlık Tam Kıvamında Menemen Tarifi

MALZEMELER

  • 5 kilo domates (ince kabuklu, etli domates tercih edin)
  • 750 gram kırmızı biber (kapya)
  • 750 gram yeşil biber
  • 15 adet acı biber
  • 1 su bardağından az bitkisel yağ (170 ml)
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu (36 gram)

YAPILIŞI

1- Domatesleri yıkayalım ve arka taraflarına artı şeklinde çizik atalım.

2- Kapya biberleri sap kısımlarını alalım ve çekirdeklerini temizleyip minik küpler halinde doğrayalım.

3- Yeşil biberleri de ince ince doğrayalım.

4- Kaynar suyun içerisine alıp 5 dakika bekletelim. Daha sonra soyalım.

5- Soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.

6- Uygun bir tencereye sıvı yağ alalım. Isındıktan sonra kırmızı biberleri akıp karıştıralım. Daha sonra yeşil biberleri ilave edip pişirelim. En son domatesleri ekleyip karıştıralım. Orta ateşte 45-50 dakika pişirelim.

7- Tuzunu atalım ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

7- Sıcak iken kavanozlara dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim. 1 gece dinlendirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için EBRULİ MUTFAĞIM11 LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*