Et Yemekleri

Kavurma Etini Pişirerek Saklama Yöntemi

MALZEMELER

  • 2 kg yağsız dana eti
  • 400 gram iç yağı
  • 1 yemek kaşığı silme kaya tuzu

YAPILIŞI

1- Uygun bir tavaya iç yağını alalım ve posaların rengi dönünceye kadar eritelim. Ardından posaları kevgir yardımıyla alalım.

2- Tencereye eti alalım ve rengi dönüp suyunu salıncaya kadar kavuralım. Köpük köpük olduğu zaman üzerindeki köpükleri bir kaşık ile alalım.

3- Suyunu çeken etin içine tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra iç yağımızı ilave edip tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dakika pişirelim. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.

4- Sudan geçirdiğimiz bir borcamın içerisine alıp bardak yardımıyla bastırarak sabitleyelim. (altlardaki yağın her tarafına gelmesi için)

5- Donan eti ertesi gün porsiyonlayarak buzdolabı poşetine koyup havasını alalım ve bağlayalım. Buzdolabına koyalım ve dilediğiniz zaman çıkararak pişirip servis edebilirsiniz.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*