Tatlı Tarifleri

Katları Tel Tel Ayrılan Sütlü Nuriye Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmezi lezzeti ile herkesin gönlüne yer etmiş bir tarif ile geldik! Bütün püf noktalarıyla herkesin yapabileceği bir tarif için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı süt

Hamuru için:

  • 1 su bardağı su
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi (elma sirkesi de olur )
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4,5 su bardağı un

Arası için:

  • 300 gr fındık içi

Hamuru açmak için:

  • Bolca nişasta (mısır ya da buğday hiç fark etmez)

Üzeri için:

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Süslemek için:

  • Fındık
  • Toz fıstık

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi ve tuzu alıp karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

3- Hamuru alalım ve 8 eşit bezeye bölüp yuvarlayalım.

4- Masaya bolca nişasta serpelim ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Tepsiye nişasta serpelim ve 4 bezeyi dizelim üstüne yağlı kağıt serelim ve klan 4 bezeyi açıp üzerine alalım. Bir poşete geçirip 1 saat dinlendirelim.

5- Şerbeti için; tencereyi ocağa alalım ve  sütü, şekeri alıp kaynamaya bırakalım. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatıp ılımaya bırakalım.

6- Dinlenen hamurları alalım ve masaya nişasta serpip açılabildiğince açalım.

7- Hamuru ikiye katlayalım ve kullanacağımız tepsi boyutunda keselim.

7- Katladığımız hamuru da ortadan ikiye kesip borcama bir tanesini yerleştirelim. Ardından kenarda kalan hamurları tepsi boyutunda ayarlayalım ve borcama eşit bir şekilde dizip en son üstüne düzgün kestiğimiz hamurun diğer tarafını yerleştirelim. 4 bezeyi aynı şekilde açıp aynı işlemleri uygulayalım.

8- İri çekilmiş fındıkları bolca serpelim ve geride kalan 4 beze için de aynı işlemleri uygulayıp yerleştirelim.

9- Kare olacak şekilde dilimleyelim ve üzeri için tereyağını eritip üzerindeki köpükleri alıp sıvı yağ ekleyerek karıştıralım. Ardından tatlımızın her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.

10- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika kontrollü olarak pişirelim.

11- Pişip ılıyan tatlımızın üzerine ılık şerbeti dökelim ve yayalım. 2 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*