Hamur İşleri

Katları Tek Tek Sayılan Yarım Asırlık Katmer Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı su
  • 5 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 kase kaşar peyniri
  • 1 kase peynir maydanoz

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına ılık suyu, kontrollü bir şekilde unu ve tuzu alıp karıştıralım. Elle karıştırılamayan bir kıvama geldiğinde yoğurup yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

2- İç harcı için peynirleri rendeleyelim ve maydanozu ince ince doğrayıp karıştıralım.

3- Masaya un serpelim ve hamuru silindir haline getirip 7 eşit bezeye bölelim. Üzerini örtelim.

4- Hafif un serpelim ve bezelere olabildiğince ince açalım. Ardından üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.

5- İç harcımızdan koyalım ve dört kenarını aralarına yağ sürerek katlayalım. Elimizle bastırarak hafif büyütelim. Kare bir şekil elde edelim.

6- Tavaya silme yağ koyalım ve ısındıktan sonra katmerimizi alıp altı-üstü kızarana kadar pişirelim. (sık sık çevirelim.)

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Lezzetli Taam Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*