MALZEMELER
- 2- 2,5 su bardağı un (450 gr)
- Oda sıcaklığında 1,5- 2 su bardağına yakın su (350 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 350 gr tereyağı
Üzeri İçin:
- Şeker
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde suyu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat dinlendirelim.
2- Dinlenen hamuru alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim. Üzerini streçleyelim. (kurumaması için)
3- Masaya un serpelim ve açılabildiğince açalım.
4- Tereyağını eritelim ve açtığımız hamurun üzerine sürelim. Ardından kenarlardan katlayarak bir kare elde edelim. (Her katladığımız araya tereyağı sürelim.) Geride kalan bütün hamurlara aynı işlemi uygulayalım. Üzerini kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
5- Dinlenen hamurları alalım ve merdane ile hafif açıp ısınan tavanın içerisinde altı-üstü kızarana kadar pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Gunel Ahmedova Youtube kanalına teşekkür ederiz.
