MALZEMELER
- 2,5-3 su bardağına yakın un (450-500 gr.)
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
İçi için:
- 3 adet soğan
- 80 gr. tereyağı
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına sütü, yoğurdu, tuzu, şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
2- Soğanları iri iri doğrayalım ve tavaya sıvı yağ alıp üzerine ekleyelim. Tuz serpelim ve soteleyelim. Daha sonra ocaktan alalım.
3- Dinlenen hamuru alalım ve bezeleri bölelim.
4- Masaya un serpelim ve hamurları açılabildiğince açalım. İlk hamurdan başlayarak üzerine eritilmiş tereyağı sürüp sotelediğimiz soğanlardan koyalım. Hamurları üst-üste alalım ve her seferinde tereyağı ile yağlayıp soğan koyalım. Ardından rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayalım. Üzerini kapatalım ve buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
5- Dinlenen hamuru yağlı kağıdın üzerine alalım ve elimizle bastırarak açalım. Ardından merdane ile hafif açalım. Yumurta sarısı sürelim.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için SUPER KELINCHAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.
