Börek Tarifleri

Katları Tek Tek Sayılan Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 2,5-3 su bardağına yakın un (450-500 gr.)
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt

İçi için:

  • 3 adet soğan
  • 80 gr. tereyağı

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına sütü, yoğurdu, tuzu, şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

2- Soğanları iri iri doğrayalım ve tavaya sıvı yağ alıp üzerine ekleyelim. Tuz serpelim ve soteleyelim. Daha sonra ocaktan alalım.

3- Dinlenen hamuru alalım ve bezeleri bölelim.

4- Masaya un serpelim ve hamurları açılabildiğince açalım. İlk hamurdan başlayarak üzerine eritilmiş tereyağı sürüp sotelediğimiz soğanlardan koyalım. Hamurları üst-üste alalım ve her seferinde tereyağı ile yağlayıp soğan koyalım. Ardından rulo şeklinde sarıp kendi etrafında dolayalım. Üzerini kapatalım ve buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.

5- Dinlenen hamuru yağlı kağıdın üzerine alalım ve elimizle bastırarak açalım. Ardından merdane ile hafif açalım. Yumurta sarısı sürelim.

6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için SUPER KELINCHAK Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*