Yemek Tarifleri

Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi

MALZEMELER

  • Kıyma ( kıymayı kullanacağınız her mantar için bir yemek kaşığı kadar kullanın)
  • Mantar
  • 1 tane küçük domates
  • 1 tane küçük yeşil biber
  • 1 tane küçük kapya biberi veya yarısı
  • 1 tane küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 6 dal maydanoz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
Salçalı Suyu İçin;
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Su
Üzeri İçin:
  • Kaşar

YAPILIŞI

1- Mantarları yıkayın ve güzelce temizleyip sap kısımlarında ayırın.

2- Tepsinin içerisine ters bir şekilde dizin.

3- İç harcı için tavaya kıymayı alın ve ara ara karıştırarak pişirin. Pişen kıymanın üzerine tereyağı ve sıvı yağ ilave edip karıştırın. Domatesi, kapya biberi, yeşil biberi, soğanı, sarımsağı küçük küçük doğrayıp ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı, tuzu ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

4- En son ince kıyılmış maydanozu ilave edelim ve karıştırıp ocağın altını kapatın.

5- Hazırladığımız iç harcını temizlediğimiz mantarların içerisine doldurun.

6- Sosu için; bir kaseye salçayı, suyu, tuzu karıştırıp mantarlarımızın üzerine gezdirin.

7- Hazırladığımız mantarların fırının orta katına koyalım ve 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri koyalım ve kaşarlar kızarana kadar fırında bekletin.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Ev Yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*