MALZEMELER
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı şeker (110 ml)
- 2.5 yemek kaşığı un
- 2.5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 poşet kremsanti
Keki İçin:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker (110 ml)
- 1 kahve fincanı su
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 dolu yemek kaşığı un
- 2 paket kakaolu bisküvi
YAPILIŞI
1- Uygun bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, kakaoyu alıp çırpalım. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım.
2- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ilk sıcaklığı geçince üzerini kapatıp soğumaya bırakalım.
3- Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım.
4- Suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5- Unu, kabartma tozunu, kakaoyu ekleyip karıştıralım.
6- Borcama alıp yayalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
7- Pişen keki fırından alalım ve soğuduktan sonra her tarafına gelecek şekilde süt gezdirelim.
8- Soğuyan muhallebiyi alalım ve üzerine kremşanti ekleyip mikser ile çırpalım.
9- Muhallebinin yarısını kekin üzerine alalım ve yayalım. Ardından kakaolu bisküvileri süte batırıp muhallebinin üzerine dizelim.
10- Muhallebide bir miktar daha alalım ve bisküvilerin üzerine yayalım. İkinci kat bisküvileri de dizelim. Ardından kalan muhallebinin tamamını dökelim ve yayalım.
11- Üzerine de kum gibi ezilen bisküviyi her tarafına gelecek şekilde serpelim. 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
12- Afiyet olsun!
13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
