Sadece 1 kaşık kahvenin kattığı lezzet için mutlaka tarifimize göz atın..
MALZEMELER
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Islatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı süt
- 3 tepeli yemek kaşığı un
- 3 tepeli yemek kaşığı şeker
- 1 tepeli yemek kaşığı granül kahve
- 1 poşet kremşanti
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp çırpalım. Sıvı yağı, suyu ilave edip karıştıralım.
2- Eleyerek kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı, kontrollü bir şekilde unu ilave edip karıştıralım.
3- Sıvı yağ ile yağladığımız borcamın içerisine alıp kek harcını alıp yayalım.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 kontrollü olarak pişirelim.
5- Keki ıslatmak için; uygun bir kabın içerisine sütü ve şekeri alıp üzerine kahveyi ekleyip karıştıralım.
6- Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kahveli-sütlü karışımı alıp her tarafına gelecek şekilde dökelim.
7- Muhallebisi için; tencereye sütü, unu, şekeri ekleyip karıştıralım. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kısıp 2 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp granül kahve ile kremşanti ilave edip iyice çırpalım.
8- Kekimizin üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp yayalım.
9- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp en az 4-5 saat dinlendirelim.
10- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Şeri’nin Şirin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
