MALZEMELER
- 3 adet patates
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- Sucuk
- Çeri domates
- Yeşil tatlı biber
- Kaşar peyniri
Pişirmek için;
- Sıvı yağ
YAPILIŞI
1- Patateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Doğradığımız patatesleri su dolu bir kabın içinde bekletelim.
2- Patateslerin suyunu süzelim. Üzerine yumurtayı, tuzu, karabiberi ve mısır ununu ilave edip iyice karıştıralım.
3- Tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine patatesleri eşit bir şekilde yayalım. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım. Altı kızaran patatesleri ters çevirelim ve diğer tarafı da kızarana kadar bekleyelim.
4- Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Daha önceden kızartmış olduğumuz sucukları, biberleri ve domatesleri de üzerine dizelim.
5- Son olarak tekrar rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve kapağını kapatıp kısık ateşte kontrollü olarak pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Filizin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
