Kek Tarifleri

Kadayıflı Şerbetli Kek Tarifi

MALZEMELER

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker (510 Gram)
  • 4 su bardağı su (800 Gram )
  • 1 yemek kaşığı limon suyu (10 Gram)

Kek için:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (150 Gram)
  • 1 paket vanilya (5 Gram)
  • 1 su bardağı sıvı yağ (180 Gram)
  • 1 su bardağı yoğurt (245 Gram)
  • 1 su bardağı irmik (150 Gram)
  • 1 su bardağı un (100 Gram)
  • 1 paket kabartma tozu (10 Gram)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik kavrulmuş kadayıf  (45 Gram)
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz (40 Gram)

Üzerine serpmek için:

  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf (15 Gram)
  • Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz (40 Gram)

YAPILIŞI

1- Öncelikle şerbeti için tencereye şekeri, suyu ve limon suyu alıp ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra kısığa yakın orta ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

2- Karıştırma kabına yumurtayı, şekeri ve vanilyayı alıp köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım. Sıvı yağ ile yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım.

3- İrmiği, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.

4- En son kadayıf ile iri çekilmiş cevizi ilave edip spatula ile güzelce karıştıralım.

5- Yağladığımız borcamın içerisine kek harcımızı döküp yayalım. Ardından üzerine kadayıf ile cevizi serpip hafif bastıralım.

6- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. (30 dakika kadar)

7- Pişip ilk sıcaklığı çıkan tatlını üzerine soğuk şerbeti gezdirelim.

8- Şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Elifin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*