Bugün sizlere lezzeti bol tası efsane bir lezzet hazırladık! Kabak sevmeyenlerin bile bayılarak yiyeceği bir tarif için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
- 1 adet soğan
- 8 adet küçük boy kabak
- 250 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 4-5 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel Sos İçin;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
YAPILIŞI
1- Kabakları yıkayın ve bıçakla hafif soyarak temizleyin. Kabakları ikiye bölün ve ortalarındaki çekirdekleri temizleyip çukur oluşturun. 8 dakika kadar suda haşlayın.
2- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip soğanları kavurun. Ardından kıymayı kavurun. Sonrasında biberleri kavurup salça ilave edin. Kokusu çıkana kadar hafif kavurup, 1 su bardağı suyu ekleyip pişirin.
3- Beşamel sos için tereyağını eritin. Unu hafif kavurun ve hafif hafif sütünü ekleyerek karıştırın, pişen beşamel sosu kenara alın.
4- Haşlanmış kabaklara pişirdiğimiz kıymalı harcı eşit miktarda pay edin.
5- Beşamel sosunu da üzerlerine döküp rendelenmiş kaşarı da üzerlerine serpiştirip fırında pembeleşene kadar pişirin.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tatlı Sanatı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
