MALZEMELER
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 80 ml. yağ
- 550-600 gr un
- 1 kilo ıspanak
- 2-3 adet soğan
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına suyu, tuzu, sıvı yağı alıp karıştıralım.
2- Eleyerek kontrollü bir şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirelim.
3- Diğer taraftan iç harcı için; ıspanağı yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Soğanı da ince ince doğrayalım.
4- Tavaya sıvı yağ alalım ve soğanları ilave edip rengi dönene kadar kavuralım. Doğradığımız ıspanakların içerisine alıp tuz ilave edip karıştıralım.
5- Dinlenen hamuru alalım ve masaya un serpip açalım. Yuvarlak bir aparat ile açtığımız hamuru keselim.
6- Her bir yuvarladığımız hamurun içine iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım.
7- Bol ve kızgın yağın içerisinde altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için UNIVERSAL OSHXONA Youtube kanalına teşekkür ederiz.
