Hamur İşleri

İpek Gibi Hamuruyla Evde Pide Tarifi

Bugün sizlere yumuşacık hamuruyla efsane bir pide tarifi hazırladık! Lezzetinden ödün vermeyen bir pide için mutlaka yazımızı okuyun;

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

Kıymalı İç Harcı İçin;

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sucuklu İç Harcı İçin;

  • Kaşar
  • Sucuk

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, sıvı yağı, yaş mayayı, tuzu, toz şekeri, yumurta akını alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 30-45 dakika dinlendirelim.

2- Diğer taraftan iç harcı için; bütün malzemeler rondoya alalım ve geçirelim. Rondodan geçirdikten sonra tuzunu ve baharatlarını, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde parçalar alarak beze yapalım.

4- Masaya un serpelim ve uzunlamasına bezeleri açalım.

5- Hazırladığımız sostan sürelim ve kenarlarından kapatıp, uçlarını bastırarak üçgen şekli verelim.

6- Bir kısmına da sucuk ve kaşar koyalım ve yine aynı şekilde kenarlarından kapatıp üçgen şekli verelim.

7- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim ve kenarlarına yumurta sarısı sürelim.

8- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için hünerli kadınlar Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*