Köfte Tarifleri

İçi Sulu Sulu Yumuşacık Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg. kıyma
  • 2 soğan
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı maden suyu (110 ml.)

YAPILIŞI

1- Geniş bir tepsinin içerisine kıymayı alalım ve ortasını hafif açıp rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ilave edelim. Ardından geride kalan tüm malzemeleri ekleyip özleşene kadar yoğuralım. (8-10 dakika) Üzerini kapatalım ve buzdolabına kaldıralım ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.

2- Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve dilediğimiz şekli verelim.

3- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Tepsinin kenarlarına domates ve biber yerleştirelim. Bir fırça yardımıyla biber ve domateslerin üzerine sıvı yağ sürelim.

4- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ızgara ayarında en üst rafta pişirelim.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YÖRÜK KIZININ MUTFAĞI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*