Köfte Tarifleri

İçi Sulu Sodalı Köfte Tarifi

MALZEMELER

Köftesi için;

  • 1 tane soğan
  • 500 gr kıyma
  • 3 tane sarımsak
  • Kırmızı toz biber
  • Nane
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • Kimyon
  • 1/2 paket kabartma tozu (5 gr)
  • 4 yemek kaşığı galeta unu (40 gr)
  • 5 yemek kaşığı maden suyu (50 ml)

Garnitür için;

  • 6-7 tane yeşil biber
  • 1 tane domates
  • Sıvı yağ

Patates kızartması için;

  • 2 tane patates

YAPILIŞI

1- Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkıp karıştırma kabına alalım. Ardından kıymayı, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, baharatları, kabartma tozunu, galeta ununu, maden suyunu alıp yoğuralım. Üzerini streç film ile kapatalım ve 1,5 saat buzdolabında dinlendirelim.

2- Elimizi ıslatalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.

3- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

4- Biber ve dilimlenmiş domates yerleştirip üzerine sıvı yağ sürelim.

5- 230 derece fırında 10 dakika bir tarafını pişirip ters çevirelim ve diğer tarafı da 10 dakika pişirelim.

6- Yanında garnitür ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Efsane Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*