Börek Tarifleri

Hızlı ve Lezzetli Çıtır Patates Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 3 tane patates (600 gr)
  • 3 su bardağı su (600 ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Maydanoz
  • 2 tane yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı un (40 gr)

Hamur için;

  • 1,5 su bardağı su (300 ml)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
  • 1 çay kaşığı tuz (4 gr)
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 3,5 su bardağı un (420 gr)

Kızartmak için;

  • 2,5 su bardağı sıvı yağ (500 ml)

YAPILIŞI

1- Patatesi soyalım ve iri parçalar halinde doğrayıp tencereye alalım. Ardından üzerine su ve tuz ekleyip haşlayalım.

2- Haşlanan patatesleri alalım ve ezici ile ezelim. Daha sonra tuzu ve baharatları, ince kıyılmış maydanozu, ince doğranmış biberleri, unu ilave edip karıştıralım.

3- Yumurta büyüklüğünde parçalar alalım ve rulo şekli verelim.

4- Hamuru için; karıştırma kabına suyu, sıvı yağı, çörekotunu alıp karıştıralım. Daha sonra unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.

5- Dinlenen hamurun havasını alalım ve 3 eşit bezeye bölelim.

6- Bezelerden ilkini alıp kare olacak şekilde açalım. Ardından hazırladığımız patates boyutunda şerit halinde keselim.

7- Uç kısımlarına patatesi koyalım ve diğer ucuna yumurta beyazı sürerek saralım.

8- Bol ve kızgın yağda kızartalım.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*