Hamur İşleri

Hem Lezzetli Hem de Pratik Ekmek Tarifi

MALZEMELER

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta sarısı
  • Susam
  • Çörek otu

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına ılı suyu, mayayı ve toz şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yoğurdu ilave edip tekrar karıştıralım.

2- Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Üzerini streç film ile kapatalım ve yarım saat dinlendirelim.

3- Dinlenen hamurun havasını alalım ve masaya alıp kenarlarından katlayarak birkaç dakika yoğuralım.

4- Yuvarlak bir form verdikten sonra önce ikiye bölelim. Daha sonra hamuru silindir haline getirip 4 eşit bezeye bölelim. Diğer bezeye de aynı işlemi uyguladıktan sonra bezeleri yuvarlayıp un serptiğimiz tepsinin içerisine alalım. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dilendirelim.

5- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve masaya un serpip tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

7- Üzeri için karıştırma kabına yoğurdu ve yumurta sarısını alıp çırpalım.

8- Dinlenen ekmek hamurlarının üzerine çok fazla bastırmadan sürelim. Susam ve çörekotu serpelim.

9- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*