Canınızın istediği her an yapabileceğiniz saatlerce açma ile uğraşmayacağınız bir börek için;
MALZEMELER
- 4 tane yufka
- 300 gram kadar kıyma
- 1 tane büyük boy küçük doğranmış kuru soğan
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Sosu için:
- 1 su bardağından iki parmak eksik eritilmiş tereyağı veya margarin
- 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
- 2 tane yumurta (1 tanesi üzeri için)
YAPILIŞI
1- Öncelikle iç harcımız için; tavamıza kıyma ve soğanı alıp kavuralım. Pişmiş olan harcımıza maydanozu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
2- Sos için olan malzemeleri bir kaba alalım ve çırpalım.
3- 1 tane yufkayı düz bir zemine açalım üzerine sostan sürelim. D şeklinde ikiye katlayıp, tekrar sos sürelim, iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
4- İki ucundan tutarak ortaya doğru birleştirelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
5- Kalan sosumuza ayırdığımız yumurtayı ilave edip çırpalım. Böreklerimizin üzerine sürelim.
6- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için nerminmutfakta İnstagram hesabına teşekkür ederiz.
