MALZEMELER
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 4 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı nar ekşisi
- Maydanoz
- Nane
- Yeşil soğan
YAPILIŞI
1- Naneyi, yeşil soğanı, maydanozu yıkayalım ve saplarından ayırıp ince ince doğrayalım.
2- Geniş bir tencereye köftelik bulguru ve salçayı alıp özleşene kadar iyice yoğuralım. Bir kaba su alalım ve bulgurlar yumuşayana kadar ara ara su ilavesi yaparak yoğurmaya devam edelim.
3- Kimyonu ekleyelim ve tekrar özleşene kadar iyice yoğuralım.
4- Kıvama gelen bulgurların üzerine tuzu zeytinyağını, nar ekşisini ilave edip karıştıralım. (bu aşamadan sonra yoğurma yapmıyoruz.)
5- Doğradığımız yeşillikleri ilave edelim ve karıştıralım. Kısırımız hazır.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.
