Köfte Tarifleri

Garantili Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı yağ
  • 2 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz (salçanın tuzuna göre ilave edin)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 kase yeşillik (maydanoz, taze yeşil soğan, fesleğen)

YAPILIŞI

1- Tencereye yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimeği, suyu alalım ve haşlamaya bırakalım.

2- Pişen mercimeklerin üzerine ince bulguru alalım ve karıştıralım.  Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.

3- Diğer taraftan bir tavaya sıvı yağı, yemeklik doğradığımız soğanları alıp pembeleşene kadar kavuralım. Ardından salçamızı ilave edip karıştıralım.

4- Kavurduğumuz salçalı karışımızı bulgurumuzun içerisine alalım. Tuzunu, baharatlarını, limonu ilave edelim ve yoğuralım.

5- İnce doğranmış maydanozu, yeşil soğanı ve fesleğeni alıp yoğurmaya devam edelim.

6- Yoğurduktan sonra istediğimiz şekli vererek sıkalım. Marulla beraber servis edebilirsiniz.

7- Afiyet olsun!

8-Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için hünerli kadınlar Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*