Sağlıklı, hafif, lezzetli mi lezzetli kabak köftesi! Yemeyenlerin bile severek yiyeceği bir lezzet için mutlaka yazımızı okuyun..
MALZEMELER
- 3 adet kabak
- 250 gr. Ricotta peyniri
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
YAPILIŞI
1- Kabakların uçlarını keselim ve rendeleyelim. (İç kısmındaki çekirdekli yeri rendelemiyoruz)
2- Peynirleri rendeleyelim.
3- Sarımsakları rendenin ince kısmıyla rendeleyelim.
4- Maydanozları ince ince doğrayalım.
5- Tuzunu, karabiberi, yumurtayı alıp bütün malzemeleri çatalla ezerek karıştıralım.
6- Galeta ununu ilave edip tekrar karıştıralım.
7- Yağlı kağıdın üzerine galeta unu serpelim ve kabaklı harcımızdan bir parça alıp yuvarlayalım. Galeta ununa bulayalım.
8- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine zeytinyağı sürelim ve kabak köftelerimizi yerleştirelim. Elimizi hafif yağlayalım ve köftelerimizin üzerine sürelim.
9- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Tutti a Tavola Youtube kanalına teşekkür ederiz.
